Não me lembro de ninguém que faça anos hoje mas, como há muito não ponho aqui receitas, cá vai uma doce:
Siga a receita como sendo um encontro (bolo) de amigos (ovos) de verdade (gema). Num local aprazível (forma), onde possam trocar umas ideias (claras), não esqueça que eles não são todos farinha (trigo) do mesmo saco: adicione, misture e bata nos temas (ingredientes) do agrado geral mas respeitando a opinião de cada um (dosagens). Adoce-lhes a boca (mel) e não poupe um elogio (manteiga) e uma oportuna piada (sal). Brinde (porto) à amizade e à saúde de todos e agradeça (seu papel).
O bolo…
Ingredientes:
6 claras
5 gemas
1 pitada de sal
2 colheres de mel
300 g de açúcar refinado
500 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
0,6 dl de vinho do Porto
Papel vegetalMãos à obra
1 - Bata as claras, com pitada de sal, até apresentarem alguma consistência
2 - Ponha as gemas numa taça funda de pirex, mexa-as, misture-as com o açúcar e junte as claras já batidas. Sobre uma panela ou taxo com água quente, junte 2 colheres de mel e vinho do Porto, bata tudo de modo a engrossar. Deixe de fora a arrefecer (4 a 6 minutos).
3 - Junte aos poucos a farinha, misturando com o Salazar de modo zig-zag e sem levantar (para manter o ar).
4 - Numa forma preparada (untada com manteiga, polvilhada com farinha e forrada com papel vegetal), despeje a massa devagar com auxílio da espátula.
5 - Leve ao forno a 170º de 25 a 30 minutos.
Desenforme.
6 - Sugestões para recheio e cobertura:
Mousse chocolate, chantily, Baba de camelo *
Recheio: corte o bolo ao meio, na horizontal, aplique sobre a metade inferior uma camada generosa e reponha a outra metade.
Cobertura: pode optar pelas sobremesas* à venda no comércio e decorar com bombons, pintarolas, smarties, M&M’s ou gomas sugestivas.
Versão+Rápida+Económica=Original
Comprar Pão-de-ló + sobremesas e aplique-se no passo 6.
Parabéns a você…